Coop Alleanza 3.0是意大利最大的合作社，它成立于2016年1月，由Coop Adriatica，Coop Consumatori Nordest和Coop Estense合并而成。2018年年初，Coop Eridana和Coop Sicilia也加入进来。目前共有来自12个地区的400家商店以及94家消费者合作社，其中7家是大型企业。
现在，Coop Alleanza 3.0正致力于把消费者日常购物转化成“个性化体验”。在2017年年底，Coop Alleanza 3.0推出了三家名为“Extracoop”的超市概念店，在意大利的博洛尼亚、摩德纳和拉文纳三个城市最大的商场中同时开业。
这三家Extracoop概念店也是该合作社中目前面积最大的商店，平均经营区域面积超过10,500平方米，最大店达12,000平方米。在这里，现有传统的商品堆砌销售模式被重新定义：“店中店”的跨界新模型，融合设计、布局、图形的一系列视觉创新元素，带来堪比国内盒马生鲜的高颜值，有望引领超市消费的新风潮。
Extracoop的“店中店”的设计形式，让购物者们感觉在逛一家家的小型专卖店，而不是在大型超市中。产品类别告别了单一的中央食品卖场，其业态包括：美容沙龙、花店、配镜服务，家居用品、珠宝首饰、寿司吧，沙拉吧以及专门用于烹饪示范的区域等，满足了年轻一代的“高颜值、重体验、追求新奇特”的消费心理。
Extracoop的融合设计布局，围绕商场的中心的“新鲜产品岛”，多样化商业区通过各部门位置的选择及客流动线的布置，让购物者可以逛遍所有分类，又不需要走很长的路程。店内产品区域的导引设计，多采用简约的图形字母形式，简单直接引导购物者穿过商店，提供方向和产品信息。每个产品部门则都有自己的特色和外观，让购物者感觉身处一系列小型专卖店。在食品区，木制装置和天然材料的装饰占主导地位；而非食品区域虽然也使用天然材料，但相对还是以金属框架和瓷砖地板等质感装饰为主。
Extracoop新概念的另一个核心部分——视觉营销，则将标识系统的重点放在每个部门的商品上。大型白色荧光字母，带图片的灯箱和数码化屏幕等，增强了消费者购物体验，有助于更好地展示产品的类别、优惠活动以及带有感情色彩的为消费者讲述产品故事。上架商品则会根据一年中的时间和趋势主题进行交叉销售，装饰元素始终与产品及其来源有关，且定位清晰而有条理，不断地给购物者带来“新”的体验感，同时也保证了海量信息下，商品仍旧有足够的视觉吸引力。
总之，新奇、现代与个性化都是Extracoop的标签，而这些，都是传统超市难以比拟的。
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