法国葡萄酒是全世界最著名的葡萄酒，据法国葡萄酒与烈性酒联合体的统计，2009年法国葡萄酒、香槟以及其他酒类的出口超过90亿欧元；而造就法国葡萄酒拥有如此胜名，则应归功于遍布国内众多的葡萄种植庄园与专业从事葡萄酒生产的合作社。

    在法国，三分之二的国土都能种植葡萄，在著名的13个葡萄酒产区内，拥有约8万家左右的葡萄酒合作社，年出产近50亿公升葡萄酒。80%以上的合作化生产企业都拥有长达几个世纪甚至超过千年的发展历史。

    法国的葡萄酒酿造企业主要分两种：一是多家葡萄庄园联合起来的合作社，规模各异，是葡萄酿酒业的主要形式，占70％；二是历史悠久，规模有限，以传统生产工艺为主的葡萄酿酒专业户。

    法国的酿酒合作社大多是专业户自愿联合参加组成的。合作社采用股份合作制，根据酿酒产量确定其股份，每100升为一股，合作社在决议形成过程并不按股份多少，而是以合作社参加的人数投票确定。由专业户组成的理事会每3年改选一次。专业户可以随时参加或退出合作社。合作社内部有严格的管理制度和合理分配方案，对专业户的果园要进行定期检查，检查葡萄的产量是否控制在规定之内，品种是否纯正，如果品种不对或产量过高，要对专业户进行处罚，同时指导专业户进行果园生产管理，检查葡萄的含糖量。合作社根据专业户生产葡萄的产量和质量进行利润的分配。合作社有完善的压榨、发酵、窖藏和灌装等全套的酿酒设备，其设备资金的20%由政府支持，其余由内部自筹或由自身发展形成。

    总之，法国的葡萄酒合作社具有较多的优势，其表现在合作社有自己的葡萄酒名牌，一些专业大户也可以保留自己的名牌；有较完善的技术设备，而个体不可能投入；抗市场风险承受能力和市场的开拓力度强；可以高薪聘请酿酒专家，采纳先进的酿酒工艺，有了好的技术加上在葡萄原料质量的监控，能酿出高质量的葡萄酒，特别对一些栽培葡萄面积较小的专业户帮助最大。