据国家旅游局数据，截至2012年底，全国“农家乐”数量超过150万家，年接待游客近8亿人次，从业人员2800万人，占农村劳动力的6.9%。在北京密云、浙江乌镇等地，乡村旅游产业更是成为地方经济的支柱产业。

乡村旅游总体规模扩大，但同时面临基础设施不足、卫生条件差、经营同质化等问题；提升乡村旅游品质、提高接待质量，成为旅游产业发展最迫切的要求。在新形势下转变观念，运用合作机制给乡村旅游服务带来产业升级，或许是城乡富裕资本与劳动力实现增值，发挥自身优势，实现抱团经营产业升级，使致富渠道不断拓宽的一个新的突破口。

规范化管理，服务收益双提升

2007年成立的北京市密云县石城镇的民俗旅游合作联社，依托地处密云水库上游的优美风光，在2013年十一黄金周接待游客25640人次。虽然人次比去年国庆减少了7.8%，但是总收入却增加了39.4万元，人均消费额增长了25.3%，得益于联社近来不断加强现代服务业的先进理念，规范标准、明码实价，游客们普遍反映，钱花得明白，心情更舒畅了。

统一床上用品洗涤配送、统一菜品价格、统一采购食材、统一订立服务标准和规范。乡村旅游不再是“随便服务，看着给钱”，联社制定了食宿价格标准，连如何接打电话、摆桌上菜、沏茶倒酒，都有详细的规范。为了让农户接受，还经常组织培训、交流。现在的石城镇，每家民俗旅游户门口有统一的标牌，雪白床单上印着“密云旅游”字样，房间内的卫生间还带淋浴，如果不是周围的田园风光，真让人分不清是农村或城市。

通过市场的检验和回报，当地农民真正意识到，只有联合统一，推广并遵守一致的标准和规范，才能把乡村旅游产业做大，获得更多的收益。对石城镇的成功经验，北京休闲观光农业协会指出：借助专业合作组织力量，将广大从业农民组织起来，是在保证农民主体地位不变的基础上，促进休闲农业与乡村旅游提档升级的最佳路径选择。

差异化竞争，大局下的合而不同

目前乡村旅游最大的问题，是原子化的供给方式无法满足汪洋大海般的市场需求，其无序、散乱发展的原子化特征，造成景点碎片化、产品同质化、竞争过度化。缺少分工，造成过度竞争。乡村旅游再上台阶最需要的是什么？一是运营机制和模式的设计，二是现代服务业先进理念的广泛认可。而机制的设计、理念的推广，都需要以农民为主体的专业合作组织发挥作用，因此可以说合作经济是乡村旅游的必由之路。通过成立合作经济组织，能充分发挥农民的主体作用和市场作用，形成市场机制为主体、政府主导、商业参与的利益和谐新机制。

对于旅游合作联社的作用，有个美丽的比方：现在的乡村游市场就像散落的珍珠，联社要做的就是把它们串成美丽的项链。研究、解决好乡村旅游中的合作组织、合作经济问题，将为乡村旅游的良性循环发展提供理论、政策和规划的设计支持。