成立于1986年的韩莎林合作社（Hansalim）是韩国一个生产者和消费者联合合作社，也是韩国最大的生产者消费者合作社，其服务60万个会员家庭，约占韩国家庭总数的3%。韩莎林是韩语，其含义是人与人、人与自然间的生态、和平的关系。韩莎林合作社认为，生产者和消费者是互相支撑生命的共同体，没有生产者就没有消费者，没有乡村就没有城市。截至2016年，韩莎林合作社与2159个家庭生产者合作，它们隶属于112个分散各地、与其有合作关系的生产组织。
生产者和消费者之间的相互信任非常重要。为了维护这种信任关系，韩莎林合作社执行非常严格的审查标准，为了消费者获得原汁原味和新鲜的产品，其也投入建立了高效的物流系统。为了维持这种信任，合作社会举办很多生产者和消费者的见面会，也非常重视食农教育。韩莎林合作社认为，对下一代关于食物的教育非常重要，所以专门设立一个部门负责，叫作食习惯中心。
韩莎林合作社致力于支持可持续农业，包括给幼儿园和学校的食堂供应食材；救助老品种运动；守护农地运动，设立农地救助公司，促进环境友好耕地转变为“韩莎林农场”；募集和利用基金，包括生产安全基金和稳定价格基金，前者用来支援生产者因耕地受灾而产生的部分经济损失，后者用来消除因收成及市场波动产生的价格不稳定。
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