近年来，匈牙利有机农业发展迅速，有机农产品成为该国农产品出口创汇的主要来源之一。匈牙利农业部长桑多・法泽卡斯表示，在2010年到2018年间，匈牙利农业总产值翻了1.5倍，创造了7万多个就业机会。而有机农业的发展也实现了突破，种植面积从2015年的12万公顷上升到了2017年的20万公顷。如此骄人的业绩，他们是怎么做到的？
1.作为传统农业国家也是欧洲重要的农业国，匈牙利政府高度重视食品安全，于20世纪80年代就开始发展有机农业。2005年，匈牙利加入欧盟，此后，其70%的食品进出口贸易在盟内实现，其中绝大部分为有机农产品。为此，该国建立了一整套符合欧盟标准、遵守欧盟食品安全法规的有机农产品检测、认证标准体系，颁布了有机农产品生产管理规则，明确规定使用标签“bio”和“eco”的规范。匈牙利凭借自身农业生产的优势，通过政府积极引导、扶持和管理，重视技术研究、技术培训与咨询服务，鼓励民间有机协会的发展等一系列措施，使其有机农业从此也得到了迅猛的发展。
2.匈牙利一直重视农业教育。在其最杰出的大学之一圣伊什特万大学，开设了农业科学、农作物生产、农业生物技术、动物营养与饲料安全等专业。近几年，其教学重点更放在了农业可持续发展和农业健康等方面，利用校内丰富资源和先进的农业科技水平，着重研究有机农业，这为匈牙利有机农业的发展提供了技术保障。
3.匈牙利的大部分农场包括有机农场，均实现了机械化生产。农业机械配套动力以大型机械居多，自动化程度较高，安全性能较好，有的甚至还采用了全球定位系统（GPS）技术，可以将作业过程中的主要数据直接传送到控制中心。为了进一步推进农业机械化，除了按土地面积和购买农机对农民提供补助外，匈牙利政府还为农民获得更多的土地大开方便之门——政府实行土地转养老金的制度，对老年人给予更多的优惠，以实现土地的合理流转；实行相邻土地优先购买原则，并提供资金支持，向经营者提供收购土地的分期贷款；对购买重要的农业机械或其他生产资料的，国家实行25%-30%的补贴。这些做法，都为农场的土地经营规模扩大、农业机械化水平的提高提供了可靠的保障。
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