9月25日，美国奶农合作社(Dairy Farmers of America，简称DFA)宣布将与食品技术和区块链创业公司Ripe.io试点运行一个联合项目，力求通过使用区块链技术和物联网(物联网)来提高食品供应链的透明度。

    通过为这一特定食物链提供数据透明度，使乳制品消费者对其食品来源有信心。试验将使用来自一组DFA成员农场和一家DFA制造厂的数据。DFA负责“可持续性服务和成员服务”的副总裁大卫·达尔(David Darr)在一份新闻稿中表示，他希望DFA奶农站在区块链技术的前沿，用区块链技术应用于农业领域。

    “目前，我们的目标是评估这项技术，并探索如何使我们的供应链受益。”达尔说，像Ripe.io这样的区块链技术提供给消费者实时数据，确实有助于增强人们对食品生产的信任和信心。食品生产商和农业组织都在应对消费者日益给予的压力，消费者要求他们澄清和报告食品的道德和安全来源。区块链技术的固有特征被许多食品行业视为满足消费者期望的一种手段。

    类似DFA和Ripe.io这样的“食品+区块链”合作试点不是首家。 2018年7月，英国食品标准局(FSA)宣布了一项区块链试验，以监测英国一家屠宰场的监管合规情况。FSA还积极参与了更广泛的区块链技术的开发，在2017年形成了跨行业合作，即食品和分布式账本技术(Food and Distributed Ledger Technology)集团。

    欧洲家乐福食品零售商也在对农产品进行溯源；早期采用区块链的公司沃尔玛(Walmart)，本周页大幅推进了其区块链的使用，它已经为其绿叶蔬菜供应商应用了IBM 的食品信任解决方案（Food Trust）。