加拿大农业经营体制是家庭农场分散经营，实际运行却通过协会等农民自律组织实现高度组织化，也从更高层面实现了农业规模化和集约化。行业协会组织在与农业相关的生产、食品加工、流通等各个领域都有存在。农业合作社在市场营销、生产资料供应、金融、技术和信息等方面发挥着不可替代的作用。

一、合作社能开拓市场并提高谈判能力。例如20世纪初，谷物生产最初在加拿大西部开始时，农户面临销售问题。于是农民谷物合作组织帮助农户游说加拿大政府制定法律。最终促使成立加拿大小麦局以管理谷物的营销业务。又如加拿大农户加入家畜养殖合作社之后，成员一般集体行动，以合作社的名义与饲料供应商谈判，不仅可以稳定饲料来源，而且由于购买批量较大，价格也相对低廉。

二、合作社能代表会员利益进行沟通。例如加拿大政府近年出台的“农场收入保障项目”、“稳定净收入账户项目”等政策，就是在加拿大农民联合会直接要求下出台的。牛奶、肉鸡、鸡蛋、火鸡、种蛋5个产业，属于国家限制和控制进口的特殊产品，其生产配额分配、市场供应、产品定价、与收购商谈判等，都由农民合作组织的专业营销委员会统一负责。

三、合作社能为农户提供技术、金融和信息服务。合作社直接为农民提供生产、加工、销售、出口等各环节服务，包括信息咨询、法律帮助、技术引进、示范推广、新品种测试、教育培训、对外联络、农资购买、产品运输等，同时还作为代表参加国际合作社联盟，组织农户直接参与合作社间的交流合作活动等。农场主遇到的问题，基本都能通过合作社予以解决。

四、合作社能为农村社区提供生活服务。以萨斯喀彻温为例，该省地广人稀，商业机构不愿意进入人口稀少、交易成本高的乡村。于是，农民自行组建了销售生活用品的零售业合作社、提供家庭服务的幼儿看护合作社和拥有室内游泳馆、篮球场、溜冰场等的娱乐合作社。合作社对加强居民之间交流起到了很好的作用，成为农村社区重要的活动场所。