
在丹麦,农民是富有的代名词,平均一个农民的年产值,可供225个普通人的生活和消费。丹麦农业之强,除了兼具欧洲其他国家的优势,还有一个特长:他们的农业,不是单纯的农业种植养殖,而是通过合作社的专业公司,将农业产业和工商形成产业链,从种植养殖的初级生产到生产深加工,再到销售和售后有效地结合在一起,形成了一条龙的运营模式。
比如,全球最大的生猪出口商——“丹麦皇冠”(Danish Crown),就是养猪农民合作社拥有的公司。合作社把分散的家庭农场经营融入整个产业链,实现大规模分工和分业生产,最大限度地发挥整体效应和规模效应。成熟的、集约化“农业合作社”生产方式,将整个丹麦的养猪业产业链分为种猪养殖、仔猪养殖、育肥猪养殖和生猪屠宰四个部分,既分工协作,又有统一的行业协会。每个农场主都是行业会员,也是“丹麦皇冠”的股东,风险共担,利益共享,整个行业信誉高、质量好,抗风险能力强,在国际市场上具有很强竞争力。
丹麦政府还会对合格的合作社成员颁发SPF认证。SPF的意思是无特定病原(Specific Pathogen Free),表明其猪群是健康优质种群。经SPF认证的养猪场都是按照最严格的规定进行检疫隔离、定期检验,确保猪群未感染猪气喘、萎缩性鼻炎、猪痢疾、传染性胃肠炎等SPF列出的各种疾病,有这份证书的仔猪售价可以比其他普通养猪场高出10%。