一、丹麦屠宰合作社概况

  丹麦合作社的思路起源于1844年,有英国的洛奇代尔提出,起初只是一些规模较小的农场聚集起来组成合作社。这种模式成立的诱因是保证农场主/成员的资金、贷款的安全,由于现在合作社发展壮大,已不需要各成员来分担风险了。丹麦屠宰合作社在组织原则上坚持一人一票、限制资本报酬、惠顾者返还等,在组织形式上实行代表大会和董事会制度,经营管理层由董事会聘任。在运行机制上则按有限责任,对外实行公司制。因此,“丹麦皇冠”合作社又称为“皇冠合作社公司”。屠宰合作社规定,社员必须把自己的全部产品卖到合作社,合作社有义务收购社员生产的产品,进行加工、销售,但坚持市场定价,不为社员承担价格风险。丹麦没有合作社法,合作社与其他所有制企业一样,受商法的约束。

  丹麦第一个合作屠宰场——霍森斯联合屠宰场创办于1887年,当时合作社成立的原因是汉堡对丹麦猪肉开始征收德国关税,出口到德国的熏肉业务停止,而丹麦不得不通过海路出口到英国,而英国需要预定更瘦的猪肉即丹麦长白猪——“熏肉猪”,至1990年合作屠宰150天。19世纪50年代,新合作社的增长速度减慢了,经过100多年的发展,合作社规模不断扩大,实力日益增强,目前全国共有合作社30个,涉及农业、消费、信贷、住房、保险等领域。相当一部分合作社在市场竞争中逐渐发展成大型企业集团,在全国经济中占有十分重要的地位,特别是在主要农产品的生产、经营、出口等方面控制着相当大的份额,其中,最为突出的是生猪屠宰合作社。丹麦能成为养猪大国,屠宰合作社发挥了重要作用。

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